19.12.2010 at 9:14 pm by Florida Ferienhaus

Grillen im Florida Ferienhaus in Cape Coral

Grillen im Florida Ferienhaus

Grillen im

ist Freizeit und man kann endlich Sachen machen, zu denen man im stressigen Alltag nicht kommt. Eines dieser typischen Dinge ist natürlich das entspannte und genussvolle grillen. Die USA sind das Heimatland des Grillens, kaum ein Haus, welches nicht über einen Grill verfügt. Florida ist dabei natürlich gerade zu ideal geeignet, da man hier bei schönem Wetter fast 365 Tage im Jahre grillen kann. Wer schon mal in den USA gewesen ist hat schon mal die großen Grillstationen gesehen, die hier in Deutschland immer noch als Exoten gelten.

Viele Ferienhäuser in Florida verfügen über einen Grill – natürlich auch unseres. Wir haben für das Grillvergnügen im Urlaub einen Weber Genesis E-300 besorgt. Ein großer Gasgrill mit drei Brennern ermöglicht das Zubereiten üppiger Malzeiten auch bei vollem Haus. Durch den schließbaren Deckel ist – neben dem direkten Grillen über der offenen Flamme – auch das indirekte grillen problemlos möglich. Das erweitert die Möglichkeiten um ein Vielfaches!

Gehen Sie – zum Beispiel – beim grillen eines saftigen Steaks wie folgt vor: Zünden Sie alle drei Brenner gem. der Bedienungsanleitung für unseren Grill. Nach ca. 10 Minuten erreicht der Grill die notwendige Temperatur (ca. 300 Grad Celsius). Jetzt setzt die Pyrolyse ein und der Grill reinigt sich durch die starke Hitze quasi selbst. Nehmen Sie jetzt nur noch mal kurz die Grillbürste und gehen Sie über den Grillrost und entfernen Sie so die letzten Rückstände.Nehmen Sie nun die Steaks und legen Sie auf den Rost und braten Sie scharf von jeder Seite ca. 1 Minute an. Dadurch erhält das Fleisch eine angenehme “Kruste” und der Fleischsaft bleibt beim weiteren garen im Fleisch. Schalten Sie nun den mittleren Brenner aus. Achten Sie darauf, dass das Fleisch nun in der Mitte – über dem ausgeschalteten Brenner – liegt. Regeln Sie die anderen beiden Brenner so, dass im Garraum ca. 180-200 Grad Celsius herrschen. Nun lassen Sie das Fleisch in Ruhe gar werden. Im Grunde entspricht der Grill nun einem Backofen und das Fleisch wird langsam und schonend von beiden Seiten gegart.

Im Idealfall nehmen Sie das Fleisch nun kurz bevor es den gewünschten Garzustand (rare, medium) erreicht hat vom Grill. Legen Sie es auf einen Teller und decken Sie das Fleisch mit Alufolie ab. Das Fleisch kann so entspannen und wird saftiger. Nach 5 Minuten entfernen Sie die Alufolie und servieren Sie die Steaks.

Um auf Ihrer Grill Reisen wirklich abwechslungsreich Grillen zu können haben wir ein wenig Zubehör im Ferienhaus hinterlegt. Neben dem üblichen Grillbesteck haben wir auch Handschuhe und Schürze im Haus. Ebenso finden Sie einen Grillkorb zum einfachen zubereiten von Gemüse oder Fisch. Nutzen Sie Ihren Aufenthalt in unserm Florida Ferienhaus Traum und probieren Sie einfach mal aus.

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